Φυτό καλλωπιστικό που χρησιμεύει και στη βιομηχανία. Λέγεται και ήλιος ή λιόδρομο ή ηλιοτρόπιο. Περιοχές που καλλιεργούν τον ηλίανθο σε μεγάλες εκτάσεις είναι η Ρωσία, η Αμερική και η Ινδία. Το σπέρμα του μας δίνει αρκετό λάδι και τα στελέχη του καύσιμη ύλη. Καλλιεργείται όπως και το καλαμπόκι. Σπέρνεται κατά την άνοιξη και ζει μόνο για ένα χρόνο.

Μπορεί να φτάσει στο ύψος των 2 μέτρων. Έχει φύλλα πλατιά και το σχήμα τους μοιάζει με το σχήμα της καρδιάς, ενώ στην κορυφή βρίσκονται οι σπόροι μαζεμένοι σε μια ταξιανθία που έχει διάμετρο περίπου 0,35 μ.

Η ταξιανθία αυτή ακολουθεί την κίνηση του ήλιου και είναι πάντοτε στραμμένη προς το μέρος του. Οι σπόροι του περιέχουν πάρα πολύ λάδι (25% - 40%) και από αυτό γίνεται το ηλιόλαδο, θρεπτικό σε συστατικά. Επίσης από το λάδι αυτό κατασκευάζονται σαπούνια, χρώματα κ.ά.

Στην Ελλάδα φυτεύεται και καλλιεργείται σε όλες τις πεδινές περιοχές. Δεν πρέπει να συγχέουμε τον ηλίανθο με τον κονδυλόριζο, που είναι πολυετές φυτό και χρησιμεύει μόνο για τροφή των ζώων.

Απο την LivePedia.gr

Φυτά