Ο Μούστελος, λέγεται και δροσίτης είναι ψάρι καρχαριοειδές που ανήκει στην οικογένεια των σκουαλίων σελαχοειδών[1]. Οι μούστελοι είναι μεγάλα ψάρια που το μήκος τους φθάνει και τα 3 μέτρα.

Έχουν χρώμα ανοικτό λαδί στη ράχη και κοιλιά κάπως ρόδινη, φέρουν επίπδα δόντια σαν της λίμας με τα οποία τσακίζουν όστρακα που είναι η κύρια τροφή τους, το σώμα τους στενό και ευκίνητο ρύγχος μέτριο και ζούν σε παράλιο λασπώδη βυθό και σε βάθος 150-300 μέτρα. Το δέρμα του είναι ποιο λεπτό από του γαλέου και είναι ζωοτόκο. Το κρέας τους είναι μέτριας ποιότητας. Από τα είδη που απαντάται κυριότερα είναι δύο ο "μούστελος ο σκύλος" που φθάνει σε μήκος τα 2,5 μέτρα και ο "μούστελος ο μούστελος" ή "μούστελος του Αριστοτέλη" που φθάνει μέχρι το 1 μέτρο. Αμφότερα τα είδη απαντώνται στη Μεσόγειο θάλασσα και είναι άφθονοι στα ελληνικά νερά

Η αλιεία του είδους αυτού γίνεται με δίχτυα ή παραγάδια, ειδικά σκυλόδυχτα και σκυλοπαράγαδα, που όμως επειδή θεωρείται τις περισσότερες φορές τυχαία δεν παρακολουθείται.

Σημειώσεις

1. ↑ Στη βιβλιογραφία φέρεται καταταγμένος σε διαφορετικές οικογένειες καρχαριοειδών και τριακιδών π.χ. αν φέρει δόντια (αγγλική κατάταξη) ή όχι (γαλλική κατάταξη). Η παρούσα περιγραφή ακολουθεί τις εμπειρικές πληροφορίες αλιεών που συγκεντρώνουν οι ελληνικές λιμενικές αρχές.

Ψάρια